Vigneto
Il Terreno
Il terreno, a un'altitudine di 300 metri, è di medio impasto tendente all’argilloso e comprende 2,2 ha di Brunello e 0,3 ha di IGT. L’età media dei vigneti è di 20 anni, allevati a cordone speronato con una densità media di impianto di 4000 ceppi per ettaro.
Grande cura delle vigne
Le piccole dimensioni dell’azienda consentono una grandiosa cura delle vigne, accudite a modo artigianale come se si trattasse di un piccolo giardino. Il terroir di Fossacolle è generoso e forte, di medio impasto tendente all'argilloso con lenti tufacee.
Vini di qualità
Le uve maturano con relativa facilità e i vini risultano di straordinaria concentrazione e longevità, pur conservando nel tempo sia la freschezza dell'uva appena colta che i profumi risultanti dalla trasformazione del mosto.
Vini prestigiosi
Dai vigneti del nostro territorio nascono vini di eccellente qualità.
Il Brunello di Montalcino DOCG Fossacolle, pluripremiato, il Rosso di Montalcino DOC che ha ricevuto riconoscimenti in tutto il mondo, il Rosso di Toscana IGT e un BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG 2007, il primo di una serie di vini creati per celebrare
NON SOLO UN'ANNATA MA LA NOSTRA ANNATA